Сегодня в нашем ресторане проводится повторная проверка треннинга. Первая прошла около 3 недель назад: оценка В - 88%. Алексей Егоров сказал тогда, что это очччень низкий результат для нас. Но ничего, сегодня мы ему покажем класс! Каждый крушник теперь знает как Отче наш как отвечать на вопросы: "У меня 2 комплекта униформы. Последняя аттестация была недавно. Цели помню. КЛНы составляются регулярно. Смены ставят по-ротации". Осталось только выучить, что такое ротация...
Также поздравляю с повышением:
- инструктора: Азамат, Сюзанна и Окса;
- свит: Дворжанская Юля;
- свинг: Трапицына Надежда (я).
Удачи вам!.. И мне!..

Вчера 14 марта утром у нас в ресторане проходило обучение менеджеров. К нам привезли новое оборудование для замеров времени на все процедуры по приготовлению продукции. Наш менеджеры проверяли свой опыт: сами одни на кухне без работников готовили все сандвичи. Хотя народу не было, они "забили" весь БИН. Слава у нмх есть я! Я села на 1 окошко и распродала всё ч то только у них было, а может даже больше. О том как будет складываться жизнь наших работников кухни с новым прибором, я расскажу в следующий раз.